糖醋排骨的做法有好几种，但是我想裹面粉糖醋排骨的做法一定是大家最想要了解的吧?因为它不但吃起来的口感是最好的，做出来以后色相也是棒的，无论是招待客人，还是自己享用，都是非常最佳的选择。下面我会给大家具体讲一下裹面粉糖醋排骨的做法及其配料,希望大家有所了解。
首先,将排骨稍加腌制,倒入少量面粉,加点水,让排骨感觉有一层湿面粉
然后,将油锅烧热,把排骨依个放入锅内炸,炸至金黄捞起控油
再将锅内的油存起来,留少量油在锅内,下入葱白城市什么医院治疗癫痫好花，姜末爆香，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨，烧开后用慢火秦皇岛市到哪里看母猪疯煮至汤汁浓，排骨熟，就OK!
糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜，用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款极好的下酒菜或是开胃菜。
先去市场买来排骨适量，(我们做糖醋排骨的时候一次做的很多，一是喜欢吃，二是做的多省事，三是这菜属于量大质更大兴安岭地区癫痫病哪家医院能看优的品种。)让老板帮你剁成小段，免得自己回家麻烦，而且伤刀。再准备一些姜葱、花椒、盐、糖、醋等甘肃猪婆疯在哪能医治得好调味品。
锅内烧水，放排骨下锅煮，加姜葱、花椒、料酒，烧开后打去浮沫，继续改用中小火煮至排骨上的肉能脱骨就可以捞出来沥干水分了(饭店一般不用煮，而是飞水后蒸，这样肉味更浓，但是要有条件——用蒸笼长时间蒸)
